樺泰-絨布袋,喜糖袋
絨布袋的定義：
絨布袋的故事 （柔佛‧新山）常言道“慢工出細貨”，但是新山達錫烏達拉路旁，耗資逾千萬令吉打造的新“獨立公園”（Taman Merdeka），卻是“慢工出不了細貨”！ 獨立公園的興建與整修，已經耗費了漫長的7年，但至今尚未全面完工，仍留有許多工程手尾。加上缺乏妥善管理和維護，破壞了獨立公園原本美好的建設概念。 不過，即使新公園存有許多礙眼之處，建設也不夠完善，但由於它位處新山這個缺乏休閒公園的大城市，加上它又是個具有特定主題設計的公園。因此許多市民和團體機構，都迫不及待地前往新公園辦活動或散步運動，甚至垂釣。 因此在某種程度上，這座耗資龐大資金打造的公園，還不致於淪為另一個“白象計劃”。 再加把勁可成新景點 顧名思義，獨立公園是個以展現馬來西亞獨立過程為主題的公園。 在大馬即將慶祝獨立52年之際，遊走獨立公園內不同主題設計的園林，以及觀賞壁雕所反映大馬爭取獨立的過程，確實別具意義。這些壁雕的設計雖然頗費心思，但美中不足的，就是欠缺管理和維修。 當局若能加快腳步，儘快整修及完成尚未完工的部份，並加強公園的管理和維修，充實園林內涵和加強宣傳，這座公園相信將成為金海灣之外，另一個可以推介予外國遊客參觀的公園。 當局可特別安排導遊為遊客講解，讓遊客加深對馬來西亞的印象。 反映爭取獨立歷史面貌 翻開新山的歷史，在國家獨立之後，新山本來就有一個獨立公園，坐束口袋落在新山丹絨布袋里，也就是今日的丹絨布袋里羅里稅關大廈。 在達錫烏達拉路重新打造的獨立公園，其概念則是源自國家園藝局致力將大馬發展成為“花園國家”的理念所。柔佛州務大臣拿督阿都干尼於2002年3月5日，受邀主持動工禮，並分兩個階段興建。 獨立公園的設計理念，著重在反映馬來西亞一路走來的歷史，從英殖民地時代到日治時代，全面反映國家爭取獨立的歷史面貌。 公園內有數個以歷史時代取名的園林，如“日治園林”、“反馬共園林”、“蘇丹阿布峇卡園林”和“馬來西亞園林”等，遊走在這些園林之中，就好比走入歷史隧道。 公園內設有“瞭望亭” 值得一提的是，公園內還設有一個“瞭望亭”，讓不懼高的遊客拾級而上，居高臨下，俯視園內四週美景。登上瞭望亭後，民眾也可在小吊橋走一回，感受一下高處走吊橋的滋味。 此外，獨立公園內還建有精心設計的木製走道。走道延伸到湖心，讓公眾可以臨湖賞景。可惜的是，濁黃的湖水，還有湖面漂浮的垃圾，將美景破壞殆盡。 公園還有相信準備闢為資訊中心和歷史紀念館的建築物。但由於內部尚末完工，因此建築物四週被封鎖，禁止民眾進入。 獨立公園內也種有許多本地罕見的花卉植物，束口袋園內廁所則是配合個別園林的主題而設計。 獨立廣場可供舉辦集會 公園內設有獨立廣場，可供舉辦集會活動，也有噴泉設施，可惜都因為未完工，以致沒有全面發揮功能。 公園內也有一家由私人經營的馬來餐館，提供自助式餐食，生意還不錯。 新山獨立公園目前已經漸漸成為市民午後休閒的好去處。在週末和假日，園內更可見到一家大小前來漫步遊樂的溫馨景象。 黃昏時分，偶爾也可看到新人在攝影師的引領下，遊走公園獵取日落美景，留下一生中最甜蜜最浪漫的回憶。 |
| 禮品袋是指用于包裝禮品的袋子，根據材料的不同，可以分為：無紡布禮品袋，PVC料禮品袋，紙質禮品袋，尼龍料禮品袋， 帆布禮品袋，布藝禮品袋，皮料禮品袋，無紡布袋禮品袋，塑料禮品袋。 其中，環保無紡布禮品袋是一種綠色產品,堅韌耐用、造型美觀，透氣性好，可重復使用、可洗滌，可絲印廣告、嘜頭、使用期長，適宜任何公司、任何行業作為廣告宣傳、贈品之用。消費者在購物的同時又得到了一個精美的袋子，而商家以得到了無形的廣告宣傳，兩全其美，所以無紡布禮品袋在市場上越來越受歡迎。 ========= 葡萄乾的加工 葡萄乾在我國已有悠久的歷史，是暢銷國內外的著名特產。它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便於運輸，可較長期保存，食用方便，營養豐富，很受勘探、航海及旅遊者的歡迎。 工藝流程 原料選擇→洗果→干制→包裝 操作要點 a.原料選擇干制的葡萄鮮果，宜選擇固形物含量高，風味色澤好，酶褐變不嚴重，成熟度適宜，果粒皮薄，肉質軟，含糖量在20％以上的無核品種。 b.洗滌去污一般用1.5－4.0％的氫氧化鈉溶液洗滌，洗除果皮上所附著的蠟質、有害微生物，同時又可消毒，並使果皮出現細小裂縫，以利水分蒸發，促進乾燥。 c.制干分自然干制和人工干制。 自然干制 將處理洗凈的原料，裝入曬盤曬3－5天，然後翻轉，繼續曬2－3天，然後將曬盤置通風室疊置陰乾，約經30天左右，制口顏色鮮綠，品質優良。然後貯藏回軟3周以上，脫粒去梗，包裝。自然乾燥的優點是設備簡單，成本降低，但受氣候的限制，乾燥時間過長，易降低產品質量。 人工干制 必須具有良好的加熱保溫、通風散水設備，同時還要有良好的衛生條件，這樣可大大縮短乾燥時間，保證產量質量。但成本較高，操作技術較複雜。目前國內外許多葡萄制干單位，逐漸向人工制乾的方向發展。 葡萄汁的加工 葡萄汁葡萄汁含有鮮果中最有價值的成分，因此營養豐富，除飲用外，還可作保健食品。 工藝流程 原料選擇→清洗→挑選、去梗→破碎→加熱提色→壓榨→過濾→調配→澄清→加熱→裝罐密封→殺菌、冷卻。 操作要點 a.原料選擇應選具有良好風味、汁多的品種。果實要新鮮、充分成熟，剔去未熟果、過熟果和機械傷果。 b.清洗將果實用0.03％的高錳酸鉀溶液浸3分鐘，接著在流動的清水中漂洗至清水不帶紅色為止。 c.挑選、去梗把果實挑選，並去掉果梗。因為果梗占果重的3－8％，在成熟時幾乎都是木質素組成，並含有1－2.5％的單寧、0.5－1.5％的酸以及少量苦味物質，以免影響果汁品質。 d.破碎把果實用破碎機破碎或手工破碎。 e.加熱提色將破碎果加熱至60－70℃，維持15分鐘，使葡萄的色素充分深於果汁中。 f.壓榨與過濾用壓榨機或手工壓榨，將破碎果取汁，並用絨布袋過濾、除渣，將清汁移入貯料桶中。調配用濃度為20％的糖液將果汁糖度調至 16％，再在果汁中添加偏酒石酸，一般每100公斤果汁加2％的偏酒石酸溶液3公斤，以防果汁中析出酒石。2％偏酒石酸溶液的配製方法是：稱取偏酒石酸1 公斤，加水49公斤，浸泡2小時后煮5分鐘，停止加熱后充分攪拌，使之迅速溶解后立即用絨布過濾，加水至50公斤，迅速冷卻備用。 h.澄清與加熱採用明膠─單寧法，即在100公斤果汁中加入4－6克單寧，經8小時后再加6－10克明膠。澄清溫度以8－12℃為宜。當果汁絮狀物全部沉入底部時，用虹吸管吸出澄清液后，用夾層鍋將果汁加熱到80－85℃。 i.裝罐密封、殺菌與冷卻把果汁裝入已消毒的玻璃罐中，加蓋密封在85℃的熱水中殺菌15分鐘，逐漸加冷水降溫至35℃時擦罐，貼商標。 葡萄汁加工過程中要嚴防與鐵、銅等金屬接觸，以防變色；榨出的果汁在常溫下裝瓶，抽氣密封，然後連瓶在85℃水中殺菌15－20分鐘。 葡萄酒的加工 葡萄酒全世界葡萄生產中約有80％用於釀酒。葡萄酒具有降血壓、舒筋活血等健身功能，所以一些經濟發達的國家，其人民對葡萄酒的消費在日益增長。因此，有計劃地、因地制宜建立葡萄酒生產基地，已成為形勢發展的需要。 工藝流程 原料選擇→分選→去梗→破碎→消毒→前發酵→壓榨→調整酒度→后發酵→貯藏→沉清過濾→裝瓶、殺菌 操作要點 a.原料與分選原料應選擇新鮮、香味濃、充分成熟的果實，除去腐爛果和青粒果。 b.去梗、消毒、漂洗、破碎將果實用除梗機或手工去梗。然後用0.33％高錳酸鉀溶液浸20分鐘，用流動清水漂洗至水中無紅色為止。再用破碎機破碎，但種子不能壓榨，用在破碎過程中果實不應與銅、鐵容器接觸。 c.前發酵釀造白葡萄酒，應選綠色的品種，破碎果實的汁與渣分別置於水缸、罈子或玻璃瓶等容器內進行發酵。葡萄汁發酵後為一級酒，皮渣發酵後為普通酒。釀造紅葡萄酒，破碎果實汁與皮渣混合置於乾淨的容器內進行發酵。發酵容器事先要進行熏硫消毒，將上述原料倒入，裝量約為容器的4/5，容器表面用濕布蓋嚴。早晚各攪動一次，將浮在面上的皮渣壓入汁內，天氣炎熱時，每天應多攪動一次。前發酵一般需5天左右即可完成。 d.壓榨與硫處理充分發酵后的皮渣應及時分離。分離方法是：使用竹篩粗濾，用手工或小型螺旋壓榨機進行壓榨，將榨取的汁裝入經消毒的上釉的小口罈子內，裝入量為罈子容量的95％；然後添加二氧化硫，用量每100升葡萄汁或100公斤葡萄皮渣加入6％的亞硫酸100－150毫升，均勻攪拌。 e.調整酒度一般葡萄含糖量約14－20克/100毫升，因此只能生成約8－11.7度的酒，而成品的酒精濃度要求13－18度，所以可根據生成1度酒精需要107克砂糖，計算出所需加糖量，並加入原酒中。 f.后發酵前發酵后的原酒加入砂糖后，在15－18℃下緩慢地進行后發酵1個月，使殘糖進一步發酵為酒精。貯存把酒用虹吸管吸入木桶內，在 8－12℃的溫度下貯存，使之成熟。其間須換桶多次，除去酒中沉澱。換桶前切忌移動或振動酒精。應採用虹吸方法，不能使酒液接觸空氣，以免過度氧化。貯存時間約需1年。 g.澄清過濾用黑麴黴提取的酵製劑進行澄清(也可用雞蛋清、果膠酶等)，經過濾除去酒中細渣，取得澄清的酒液。 i.裝瓶殺菌把酒裝入經消毒的玻璃瓶中，在70－72℃的水中殺菌20分鐘后，然後冷卻。
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